شوكولاتة رافايلو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   سخّني الحليب في قدر على نار متوسطة، وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.

• 2

   أضيفي الشوكولاتة الخام الى القدر مع التحريك المستمر حتى الذوبان.

• 3

   أتركي الخليط على نار متوسطة لـ10 دقائق حتى يغلي ويشتد.

• 4

   ضعي خليط الشوكولاتة جانباً حتى يصبح على حرارة الغرفة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة حتى يجمد.

• 5

   أخرجي الخليط من الثلاجة ثم شكلّيه بيديك الى كرات صغيرة الحجم ومتساوية.

• 6

  أحدثي ثقباً صغيراً في كرة من الشوكولاتة بواسطة إصبعك ثم ضعي حبة اللوز داخلها وكوّريها من جديد.

• 7

  أعيدي الكرّة على الكمية المتبقية.

• 8

   غمّسي الكرات من جميع الجهات في الشوكولاتة البيضاء المذوّبة أولاً ثم في جوز الهند.

• 9

   صفّي كرات شوكولاتة الرافيللو على قالب أو طبق ثم قدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة