صالونة لحم هندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه من كل الجهات.

• 3

  نكّهي المكوّنات بالقرفة، الكركم، الكاري، الثوم البودرة، الحبهان، الفلفل الأحمر الحار والملح.

• 4

  زيدي معجون الطماطم واسكبي المرق.

• 5

  قلّبي المكوّنات واتركيها حتى تغلي.

• 6

  عندما يغلي المزبج، خفّفي النار واتركيه حتى تثخن الصلصة.

• 7

  إرفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة