طريقة طاجن أرز معمر بالحمام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نتبّل الحمام بتوزيع بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، بحيث تتوزع على جميع أجزاء الحمامة.
  
  

  
• 2

  نذوب الزبدة في مقلاة على النار، ثم نقلّب البصل فيها حتى يذبل، نضيف الفطر والكرفس ونقلبه مع البصل مدة 3 دقائق.
  
  

  
• 3

  في طبق خزفي، نضع الأرز الأبيض في القاع، نرتب الحمام المتبل فوقه، ثم نسكب مزيج البصل والفطر والكرفس على الطبق، نسكب الخل ومرق الدجاج ونرش الطرخون فوق المكونات، ثم نغطي الطبق.
  
  

  
• 4

  نضع الطبق الخزفي في الفرن مدة ساعة عند 325 درجة حرارة مئوية، حتى ينضج ونقدمه ساخنًا.
  
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة