1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الثوم حتى يتغير لونه.
2- أضيفي الطماطم والسكر ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود والاعشاب الايطالية المجففة.
3- إغلي الصلصة على نار هادئة حتى تكثف ثمّ إستخدميها لتحضير البيتزا.