بيتزا كاري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة، في مقلاة نحمي الزيت النباتي، نضيف الطماطم المهروسة، الثوم ومعجون الطماطم.

• 2

  نقلّب الخليط على النار حتى يغلي ثمّ نضيف الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر ونقلّب. نترك الصلصة على النار لمدة 5 دقائق.

• 3

  لتحضير العجينة، في وعاء نضع كوب من الماء، الزيت نباتي والخميرة ونخلط جيداً.

• 4

  نغطي الخليط ونتركه حتى يختمر ثمّ نضيف السكر، الحليب البودرة، الدقيق والملح ونعجن جيداً حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.

• 5

  نكور العجينة ثمّ نغطيها ونتركها حتى تختمر.

• 6

  نقسّم العجينة إلى أقسام متساوية.

• 7

  نفرد القسم الاول على صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.

• 8

  نوزّع كمية من الصلصة عليها ثمّ نضيف كمية من الفلفل الرومي، كمية من البصل، كمية من الزيتون وأخيراً نضيف كمية من الجبن.

• 9

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج البيتزا وتتحمر وتذوب الجينة.

• 10

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 11

  نقدّم البيتزا على السفرة.

وصفات ذات صلة