طريقة جلاش باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  زيدي اللحم ونكهي بالملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات حتى ينضج اللحم ثم زيدي معجون الطماطم وقلبي لحوالى 3 دقائق.

• 3

  ضعي طبقتين من عجينة الجلاش في قعر صينية فرن ثم وزعي خليط اللحم. ضعي طبقة ثانية من عجينة الجلاش على وجه خليط اللحم.

• 4

  في وعاء، أخلطي مرق الدجاج والسمنة ثم أسكبي الخليط على وجه الصينية.

• 5

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج عجينة الجلاش.

وصفات ذات صلة