حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى
الحيسية على أصولها!
10 دقيقة
طريقة حلاوة الجبن
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة حلاوة الجبن خطوة بخطوة. حضري حلاوة الجبن في البيت وقدميها على سفرة رمضان الى جانب حلى عربي لذيذ بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير القشطة:
حليب سائل
كوبان
عصير ليمون حامض
ربع كوب
لتحضير العجينة:
ماء - كوب
سكر
نصف كوب
سميد ناعم
نصف كوب
جبن موزاريلا
كوب ونصف
للتزيين:
فستق حلبي
مبشور نصف كوب
زهر الليمون
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتجهيز القشطة، سخّني الحليب في قدر صغير على النار.
-
2
حرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي ثم أضيفي عصير الليمون.
-
3
حرّكي المكونات باستمرار لحوالى دقيقة حتى يفصل الحليب وتظهر كتل قشطة على الوجه.
-
4
صفّي الخليط جيداً من المزيج السائل وادخليه الى الثلاجة لحين استعماله.
-
5
لتحضير عجينة حلاوة الجبن، ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة.
-
6
حرّكي المكونات حتى يذوب السكر واتركيها حتى تغلي.
-
7
أضيفي السميد وحرّكي من جديد بالملعقة حتى يتشرّب كلّ كمية الماء.
-
8
زيدي جينة الموزاريلا وقلّبي المكونات حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومطاطة.
-
9
إرفعي القدر عن النار وافردي العجينة على سطح صلب مغطّى بورق نايلون حتى تحصلي على شكل مستطيل.
-
10
أخرجي القشطة من الثلاجة ووزعيها على العجينة بالتساوي.
-
11
لفّي العجينة على شكل أسطواني وغلّفيها بورق نايلون لاصق ثم أدخليها الى الثلاجة لمدة ساعتين.
-
12
قطّعي حلاوة الجبن وزيّنيها بالفستق الحليب وزهر الليمون وقدميها على سفرتك.
نصائح
يمكنك استبدال القشطة المحضرة في البيت بالقشطة البلدية الجاهزة.
وصفات ذات صلة
