أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة خبز بحشوة التمر

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة والبيض.
2- إعجني المكونات حتى تتجانس.
3- أسكبي الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالعجن.
4- أضيفي الزبدة واعجني للحصول على كرة عجين متماسكة.
5- إعجني العجينة على سطح صلب لدقيقتين.
6- ضعي كرة العجين في وعاء مدهون بالزيت وادهنيها هي أيضاً بالزيت.
7- غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدّة ساعة حتى ترفخ.
8- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
9- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي معجون التمر والسمسم والقرفة والزبدة.
10- إعجني المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس المكونات.
11- ضعي عجينة التمر بين ورقتي زبدة ومدّيها بالشوبك على شكل مستطيل بسماكة رقيقة.
12- ضعي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
13- ضعي القليل من الدقيق على العجينة وافرديها على شكل مستطيل بسماكة نصف سنتم.
14- ضعي خليط التمر على العجينة ورشّي الجوز المجروش ومدّيها بيديك حتى تتداخل العجينتين.
15- لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول.
16- بواسطة سكين، إقطعي الرول إلى نصفين بطريقة طولية، دون قطع الطرف الأعلى.
17- لفّي قسمي العجين على شكل ضفيرة مع جمع الطرفين.
18- إجمعي طرفي العجين على شكل دائرة وألصقيهما.
19- ضعي العجينة على صينية فرن.
20- لتحضير الدهن: في وعاء، أخفقي البيض والحليب والفانيليا.
21- بواسطة فرشاة، إدهني العجينة من كلّ الجهات بخليط الدهن.
22- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى ينضج العجين.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

كيف نتجنب التشققات على وجه التشيز كيك المخبوز

اخطاء ظهور تشققات على تشيز كيك

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

شخصيتك تكشف وجهة سفرك التالية ✈