1- في وعاء صغير، سخّني الحليب في الميكرويف لـ45 ثانية.
2- أضيفي الخميرة واخلطي برفق.
3- أتركي الخليط جانباً لـ5 دقائق حتى يختمر.
4- في العجانة الكهربائية، ضعي خليط الخميرة والبيض والزبدة والسكر والملح.
5- أخلطي المكونات بالـ"هوك" حتى تتجانس.
6- أضيفي نصف كمية الدقيق واخلطي ثمّ ضعي الكمية المتبقية واخلطي للحصول على عجينة متماسكة.
7- غطّي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها ترتاح لساعة.
8- مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
9- قطّعي العجينة بواسطة كوب أو قطّاعة كوكيز ثمّ بقطعة أصغر لعمل فجوة في الوسط.
10- غطّي العجينة واتركيها ترتاح من جديد لـ45 دقيقة.
11- في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
12- قلّي قطع الزيت في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
13- لتحضير التغلفية: في وعاء كبير، ضعي السكر البودرة والحليب السائل والملح.
14- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
15- غمّسي طرفاً من الدوناتس في التغليفة وقدميها.