عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة شاورما في البيت
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح 500 غرام
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
مقادير تتبيلة الشاورما:
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بهارات عربية
مشكلة ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
بصل
حجم صغير مقطّع إلى شرائح 1
مقادير التقديم:
بطاطس
مقلية بحسب الرغبة
كاتشاب
4 ملاعق كبيرة
طماطم
مقطّعة إلى شرائح 2
خس
ّ مفروم كوب
ملفوف أحمر
مفروم نصف كوب
مخلل خيار
مقطّع إلى شرائح 4
خبز عربي
4 أرغفة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الخلّ، الثوم، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، البهارات العربية، القرفة والهيل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
أضيفي البصل والدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة للية كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
-
3
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج ونكّهي بالملح. قلّبي المزيج حتى ينضج.
-
4
إفردي رغيف خبز على سطح العمل. إدهنيه بالكاتشاب ثمّ أضيفي البطاطس، الخسّ، الملفوف، مخلل الخيار ثمّ الشاورما. لفّي الخبز على شكل سندوتش. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
5
قدّمي الشاورما ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
