سمبوسة بطاطس هندية
أطيب سمبوسة على الطريقة الهندية!
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي حبة الباذنجان وقطّعيها إلى شرائح متوسّطة السماكة.
-
2
أنثري القليل من الملح على الشرائح واتركيها جانباً لتخرج منها السوائل.
-
3
غمّسي الشرائح من الجهتين بالدقيق ثمّ بالبيض وأخيراً بالبقسماط.
-
4
حمّي زيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة واقلي فيه الباذنجان حتى ينضج ويحمر.
وصفات ذات صلة
