طريقة عمل التورتة للمبتدئين

كوني الاولى في تقييم الوصفة

زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل التورتة للمبتدئين. اذا كنت ترغبين بتحضير التورتة لاطفالك في المنزل تعلميها خطوة بخطوة وجهزيها لهم في اعياد الميلاد.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي صفار البيض واخفقي. أضيفي الماء والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.

  • 2

    أضيفي نصف كمية السكر واخفقي حتى يذوب السكر تماماً.

  • 3

    انخلي الدقيق، الكاكاو، بيكربونات الصوديوم والبايكنغ باودر وقلبي حتى يتجانس الخليط.

  • 4

    في وعاء، ضعي زلال البيض واخفقي جيداً.

  • 5

    زيدي الكمية المتبقية من السكر تدريجياً واستمري بالخفق حتى يتضاعف حجم المزيج ويصبح لونه ابيض.

  • 6

    أضيفي خليط زلال البيض على خليط التورتة تدريجياً مع التقليب من اعلى الى أسفل بواسطة ملوق حتى يتجانس خليط الكيكة.

  • 7

    أسكبي خليط التورتة في قالب مدهون بالزبدة وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج.

  • 8

    بعد أن تبرد التورتة، قطعيها الى 3 طبقات متساوية.

  • 9

    في وعاء، ضعي كريمة الخفق اخفقيها حتى تحصلي على كريمة ثقيلة.

  • 10

    أضيفي السكر البودرة واخفقي حتى يتجانس الخليط.

  • 11

    ضعي الطبقة الاولى من الكيكة وبواسطة فرشاة اسقي وجهها بالقليل من الحليب.

  • 12

    ضعي طبقة من الكريمة وادهنيها ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيكة وكرري العملية السابقة حتى الطبقة الاخيرة.

  • 13

    ادهني الكيكة بالكريمة وزيني الأطراف بالشوكولاتة المبشورة.

  • 14

    زيني وجه التورتة بالكريمة بواسطة كيس حلويات وبالكرز المجفف. يمكنك ايضاً اعتماد واحدة من هذه الطرق لتزيين الكيك.

  • 15

    قدمي التورتة على سفرتك بعد ان تدخليها الى الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل.

وصفات ذات صلة
خنفروش بحريني

طعمها روعة!

25 دقيقة
بسكويت ويفر اصابع

طعمها روعة!

25 دقيقة
بودنج التمر

نكهة رائعة!

25 دقيقة
 بودرة الكاسترد على الطريقة الهندية

لا تفوتوها!

20 دقيقة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة بدون زبادي

هشة مثل المحلات

20 دقيقة
طريقة عمل بسكوت اللوتس

طعمها لا يقاوم!

20 دقيقة
ايس كريم ازرق

مميزة بطعمها ولونها!

25 دقيقة
خلطة لقمة القاضي الجاهزة

ولا أسهل!

20 دقيقة
موس الشوكولاتة سهل

نكهة ولا أروع!

25 دقيقة
بريوش الضفيرة بحشوة الشوكولاته

طعمها لا يقاوم !

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية