45 دقيقة 
مندازي زنجباري بالحليب
على أصوله!
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء الدقيق، الملح والسكر.
-
2
أضيفي الزبدة وادعكي المزيج بواسطة أصابعك حتى تتداخل المكونات.
-
3
أخفقي في وعاء آخر البيضة مع الحليب وأضيفيهما إلى مزيج الدقيق.
-
4
إدعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
5
قسّمي العجينة الى جزأين متساويين ومدّي كل جزء على شكر مربع.
-
6
غطّيهما وأدخليهما إلى الثلاجة لساعة.
-
7
أخلطي في وعاء السكر والقرفة.
-
8
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية فرن بورق زبدة.
-
9
أخرجي العجينة من الثلاجة إدهني وجهها بالحليب ثمّ أنثريها بمزيج السكر والقرفة.
-
10
قطّعي العجينة الى شرائط متساوية الحجم ولفي كل شريط على بعضه البعض.
-
11
صفّي الشرائط على الصينية، إدهني وجهها بالبيض المخفوق ثمّ إخبزيها لـ25-30 دقيقة.
-
12
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الحلى حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
