عمل لحم كباب حلة
طعم ولا ألذ!
10 دقيقة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة عمل السليق الحجازي الشهي هذا الطبق مشهور في وطننا العربي وغالبا ما يقدم خلال العزومات فهو يتضمن مكونات عديدة ويمكن طهيه مع اللحم أو الدجاج بحسب رغبتك
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 15 دقيقة
شاركي
شاركي الوصفة
في قدر على النار ضعي قطع الدجاج ثم أضيفي على القدر البصل، ورق الغار، المستكة، حبات الهيل وعيدان القرفة ثم نكهي بالملح.
اغمري المكونات بالماء واتركي المزبج على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
ارفعي الدجاج من القدر ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي قطع الدجاج في صينية فرن ثم ادهني الدجاج بمعجون الطماطم ونكهي بالملح، الهيل المطحون، البهارات العربية المشكلة والفلفل الأسود.
ادخلي قطع الدجاج إلى الفرن واتركيها حتى تتحمر.
في قدر على النار ضعي الأرز واغمريه بماء سلق الدجاج.
غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.
أضيفي الحليب على الأرز وامزجي المكونات حتى تتداخل ثم نكهي بالملح.
في مقلاة على نار متوسطة ذوبي السمن ثم أضيفيه على الأرز واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
اسكبي الأرز في طبق التقديم وأضيفي قطع الدجاج على وجهه.
