عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل الشاكرية السورية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل الشاكرية السورية بخطوات سهلة وبسيطة جداً. جربي عمل وصفة الشاكرية باللحم اذ طعمها روعة!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: في قدر على نار متوسطة، ذوبي السمنة ثم زيدي البصل والجزر وقلبي لحوالى 3 دقائق.
-
2
زيدي قطع اللحم وقلبي حتى يتغير لونها.
-
3
زيدي ورق الغار والقرفة وأغمري المكونات بالماء. اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
-
4
لتحضير خليط اللبن: في هذه الاثناء، في وعاء، أخلطي الماء والنشاء حتى تتخلصي من التكتلات.
-
5
في قدر، ضعي اللبن وخليط النشاء والملح. امزجي المكونات حتى تتداخل.
-
6
ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في تحريك اللبن حتى يغلي.
-
7
أخرجي قطع اللحم من القدر وصفي ماء سلق اللحم.
-
8
أضيفي كوب من ماء سلق اللحم إلى اللبن على النار وحركي حتى تتجانس المكونات ثم زيدي اللحم. اتركي الخليط على النار حتى يغلي ثم أسكبي الشاكرية في طبق التقديم.
وصفات ذات صلة
