طريقة عمل القطايف بالبيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدقيق، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.

• 2

  أضيفي الماء واخلطي المكونات حتى تتجانس وتتشكل عجينة سائلة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها تتخمّر جانباً لساعة من الوقت.

• 4

  حمّي مقلاة واسعة على النار واسكبي مقدار صغير من العجينة في المقلاة لتشكيل دائرة.

• 5

  أتركي القطايف على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 6

  كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

• 7

  لتحضير القطر، ضعي السكر مع الماء وعصير الليمون الحامض على النار.

• 8

  حركي المكونات حتى تتجانس وارفعي القطر عن النار عندما يثخن.

• 9

  إحشي القطايف بالحشوة التي تريدينها ثمّ قدميها مع القطر.

نصائح

وصفات ذات صلة