طريقة عمل الكنافة الطرية زى المحلات

(9)

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي عجينة الكنافة والسمن المذوب. قلبي بواسطة يديك حتى تتغلف العجينة تماما بالسمن.

  • 2

    في صينية فرن مدهونة بالسمن، رصّي نصف كمية العجين بشكل متساو واضغطي على الوجه حتى يصبح ناعماً.

  • 3

    لتحضير القشطة، في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الحليب واتركيه على النار حتى يبدأ بالغليان.

  • 4

    أضيفي الخلّ الابيض وقلبي على النار حتى تنفصل جوامد الحليب عن السوائل وتتشكّل القشطة.

  • 5

    صفي الحليب بواسطة مصفاة ناعمة وأتركي قشطة الحليب في وعاء جانباً.

  • 6

    في القدر نفسه، ضعي الكمية المتبقية من الحليب، نشاء الذرة، ماء الزهر والسكر. حركي جيداً على البارد حتى تذوب المكونات الجافة.

  • 7

    ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يكثف قوام الخليط. ارفعي القدر عن النار.

  • 8

    في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي قشطة الحليب، علبة القشطة وملعقتين كبيرتين من خليط الحليب. أخلطي المكونات في الخلاط حتى تتجانس وتحصلي على مزيج ناعم.

  • 9

    أضيفي المزيج إلى الكمية المتبقية من خليط الحليب. أخلطي جيدا حتى تحصلي على القشطة.

  • 10

    إفردي القشطة على الطبقة الأولى من عجينة الكنافة. وزعي الكمية المتبقية من العجين على وجه الصينية ورصّيه جيداً.

  • 11

    أدخلي الصينية الى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15-20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 12

    أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر على الوجه. قدميها على سفرتك مزينة بالفستق الحلبي. تأكدي من اتباع هذه النصائح لاعداد اشهى كنافة.

وصفات ذات صلة
بسبوسة بالتمر والقرفة

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

20 دقيقة
بسبوسة بدون زبادي

على أصولها!

25 دقيقة
بسبوسة حليب بوني

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

25 دقيقة
طريقة عمل البسبوسة البسيطة

رفيقة القهوة المثالية!

25 دقيقة
طريقة عمل الكنافة بالقشطة

الحلى المفضل لدى الكثيرين!

30 دقيقة
بسبوسة الطازج بدون قشطة

حلى عربي ولا أشهى!

15 دقيقة
حشوة بسبوسة بالنشا

من أشهى الحلويات العربية!

20 دقيقة
بسبوسة يمنية خطيرة

على أصولها!

25 دقيقة
كيفية عمل بسبوسة

الذ من الجاهز!

10 دقيقة
بسبوسة يمنية

على أصولها!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية