طريقة عمل رقائق الشوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  كسّري قالب الشوكولاتة وضعيه في وعاء مقاوم للحرارة.

• 2

  على حمام مائي ساخن، ذوّبي الشوكولاتة مع مراعاة ألّا يصل الماء إلى الشوكولاتة.

• 3

  قلّبي الشوكولاتة باستمرار حتى تذوب تماماً.

• 4

  أتركي الشوكولاتة تبرد على حرارة الغرفة مع تقليبها من وقت لآخر.

• 5

  ضعي الشوكولاتة في قمع مصنوع من ورق الزبدة أو كيس خاص بالمأكولات.

• 6

  إقطعي جزء صغير من طرف ورق الزبدة.

• 7

  إبدئي بتشكيل الشوكولاتة على شكل دموع أو دوائر.

• 8

  من الافضل أن يكون التشكيل على ورق زبدة لسهولة نزع الشوكولاتة منه لاحقاً.

• 9

  أتركي حبيبات الشوكولاتة حتى تبرد تماماً.

• 10

  ضعي الحبيبات في الثلاجة واحتفظي بها بعد ذلك في وعاء زجاجي لحين الاستخدام.

نصائح

وصفات ذات صلة