الرئيسية » وصفات » طريقة عمل فطائر اللحمة السورية

طريقة عمل فطائر اللحمة السورية

Name: طريقة عمل فطائر اللحمة السورية
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ السوري, المطبخ العربي
Ingredients: دافئ- كوب حليب سائل; ملعقتان كبيرتان سكر; ملعقة كبيرة خميرة; ربع كوب زيت نباتي; 4 أكواب دقيق; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة بايكنغ باودر; مفروم - 500 غرام لحم; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود; ملعقة صغيرة ونصف بابريكا; ملعقة كبيرة دبس فليفلة; مبشور - 1 بصل; مفرومة ناعم - نصف كوب طماطم; مفروم - نصف كوب بقدونس; ملعقتان كبيرتان دبس رمّان; ملعقة كبيرة زيت نباتي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لكم طريقة عمل فطائر اللحمة السورية، جهزوا ألذ فطائر باللحم على طريقة المطبخ السوري وقدموها كطبق مقبلات مميز فعلاً.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، نضع الحليب، السكر، الخميرة والزيت ونحرك جيداً. نغطي الوعاء ونترك الخليط مدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2

ننخل الدقيق، الملح والبايكنغ باودر ونعجن المكونات حتى نحصل عل عجينة متماسكة.
3

ندهن العجينة بالزيت ونغطي الوعاء. نتركه في مكان دافئ حتى تختمر العجينة.
4

في وعاء، نضع اللحم، الملح، الفلفل الاسود، البابريكا، دبس الفليفلة، البصل، الطماطم، البقدونس، دبس الرمان والزيت.
5

نعجن المكونات بواسطة يدينا حتى تتجانس.
6

نكور العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، نفرد كرة عجين ونحشيها بحشوة اللحم ونشكلها كما نرغب.
7

نصف فطائر اللحم في صينية فرن على ورقة زبدة.
8

ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.