بالفيديو، محاشي الخضار
المحاشي على أصولها!
30 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
في مقلاة، على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة. ضعي نصف كمية البصل والثوم وقلّبيه على النار حتى يذبل.
أضيفي اللحم، نصف كمية الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات على النار حتى تنضج.
زيدي صلصة الطماطم وأخلطي حتى تتجانس المكونات.
في قدر، ضعي القرع على نار متوسطة وأغمريه بالماء لسلقه.
ارفعي القدر عن النار. أضيفي الحليب، كريمة الطبخ، الكمية المتبقية من الملح والفلفل الاسود.
اهرسي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.
في مقلاة، على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من البصل، الثوم والزيت. قلبي المكونات على النار حتى تذبل.
أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات. أضيفي خليط القرع وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
أسكبي نصف كمية الخليط في صينية فرن. وزعي الحشوة المحضرة ثم أسكبي الكمية المتبقية من خليط القرع.
رشي جبن الموزاريلا على الوجه وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.