طريقة عمل كليجة عراقية هشة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل كليجة عراقية هشة الى محباّت الاكلات والحلويات من المطبخ العراقي جربي هذه الوصفة للحصول على كليجة شهية وهشة ولذيذة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة، انخلي الدقيق في وعاء عميق ، ثم زيدي الفانيليا، البايكنغ باودر والهال واخلطي المكونات جيداً.

  • 2

    اضيفي الزبدة وافركي المكونات بواسطة يديك.

  • 3

    في كوب ذوبي الخميرة، السكر والملح مع نصف كوب من الحليب ثم اسكبي المزيج فوق خليط الدقيق والزبدة.

  • 4

    اسكبي الماء الدافئ تدريجيا وابدئي بالعجن حتّى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي العجينة واتركيها جانباً حتّى ترتاح مدّة 30 دقيقة.

  • 5

    لتحضير الحشوة، افرمي الجوز فرما خشنا، ضعيه في وعاء ثم زيدي معجون التمر والسمسم واخلطي المكونات جيداً حتّى تتداخل.

  • 6

    افردي العجينة على سطح صلب ورقيها بواسطة النشابة على شكل مستطيل، ثم رقي التمر والجوز بالشكل نفسه وضعيه فوق العجينة.

  • 7

    لفي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها الى قطع دائرية متوسطة الحجم وصفّيها في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

  • 8

    اخفقي البيض مع ملعقة من الحليب في وعاء صغير ثم ادهني وجه قطع الكليجة. 9 – ادخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها حتّى تتحمر ثم ارفعيها وزّيني الوجه بالسكر البودرة بحسب الرغبة وقدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة
اكلير محشية بكريمة ڤيمتو

طعمها خرافي

30 دقيقة
كنافة لذيذة بدون فرن

ولا ألذّ!

15 دقيقة
الهريسة الحجازية

ولا ألذ!

15 دقيقة
كيكة الشوكولاته الشهية بالمقلاة

طعم لا يقاوم!

20 دقيقة
كيك ثلاث بيضات

هش ولذيذ

20 دقيقة
موس كيك شوكولاته

ولا ألذ!

30 دقيقة
حلى بالقشطة سهل وسريع

لذيذ وكريمي!

10 دقيقة
طريقة عمل الجلي بالفواكه

قدموه خلال الاعياد!

10 دقيقة
افضل عجينة خلية نحل

على أصولها!

25 دقيقة
بسبوسة فستق

ولا أشهى!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية