طريقة عمل مقلوبه سعوديه

(1)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مقلوبه سعوديه تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بخطوات واضحة وبسيطة لتحضري الذ طبق سعودي غني باللحم والخضار والأرز البسمتي

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي شرائح الباذنجان في وعاء وأضيفي كمية وافرة من الملح. أتركي الوعاء جانباً لـ30 دقيقة.

  • 2

    صفّي شرائح الباذنجان من الماء وضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 3

    سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على على حرارة متوسطة. إقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 4

    أخرجي شرائح الباذنجان من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 5

    أضيفي شرائح البطاطس إلى الزيت. إقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 6

    أخرجي شرائح البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 7

    في قدر على حرارة متوسطة، ضعي اللحم، البصل، البهارات العربية المشكلة، القرفة، الكركم، الفلفل الأسود والملح.

  • 8

    أضيفي 6 أكواب من الماء. أسلقي اللحم لـ50-60 دقيقة حتى ينضج.

  • 9

    أخرجي اللحم من القدر وضعيه في طبق. أضيفي كوبين من الماء إلى المرق.

  • 10

    سخّني السمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

  • 11

    ضعي الطماطم في قدر. أضيفي الباذنجان، الفلفل الرومي الأخضر والبطاطس.

  • 12

    زيدي شرائح اللحم والبصل. أضيفي الأرز واغمري المزيج بمرق اللحم.

  • 13

    ضعي القدر على حرارة متوسطة لـ30-35 دقيقة حتى ينضج الأرز.

  • 14

    إرفعي القدر عن النار. أقلبي المقلوبة في طبق التقديم.

  • 15

    قدّمي المقلوبة مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة
لحمة بكرز على الطريقة الحلبية

ولا أشهى

25 دقيقة
بالفيديو، وصفة الدجاج الكريمي بالليمون

وصفة لذيذة وكريمية!

10 دقيقة
صينية بطاطس

وصفة صحية ولذيذة!

15 دقيقة
شاورما على الصاج ولا أشهى

من أشهر الوصفات

15 دقيقة
بيستو الفريدو

وصفة لذيذة وسريعة!

10 دقيقة
طحينة السمك

ولا ألذ!

10 دقيقة
دجاج صيني سهل وسريع

من أشهر الوصفات

15 دقيقة
بالفيديو، باستا الفيتا

وصفة سريعة ولذيذة!

15 دقيقة
ايدام مشكل بالفرن

وصفة لذيذة جدًا!

10 دقيقة
قوارب الباذنجان اللذيذة

ولا ألذ!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية