أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل مقلوبه سعوديه

طريقة عمل مقلوبه سعوديه

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

‏1-‏ ضعي شرائح الباذنجان في وعاء وأضيفي كمية وافرة من الملح. ‏أتركي الوعاء جانباً لـ30 دقيقة.‏
‏2-‏ صفّي شرائح الباذنجان من الماء وضعيها على محارم ورقية في ‏طبق.‏
‏3-‏ سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على على حرارة ‏متوسطة. إقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون.‏
‏4-‏ أخرجي شرائح الباذنجان من الزيت وضعيها على محارم ورقية في ‏طبق.‏
‏5-‏ أضيفي شرائح البطاطس إلى الزيت. إقلي البطاطس حتى تصبح ‏ذهبية اللون.‏
‏6-‏ أخرجي شرائح البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في ‏طبق.‏
‏7-‏ في قدر على حرارة متوسطة، ضعي اللحم، البصل، البهارات ‏العربية المشكلة، القرفة، الكركم، الفلفل الأسود والملح.‏
‏8-‏ أضيفي 6 أكواب من الماء. أسلقي اللحم لـ50-60 دقيقة حتى ‏ينضج.‏
‏9-‏ أخرجي اللحم من القدر وضعيه في طبق. أضيفي كوبين من الماء ‏إلى المرق.‏
‏10-‏ سخّني السمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل ‏وقلّبيه حتى يذبل.‏
‏11-‏ ضعي الطماطم في قدر. أضيفي الباذنجان، الفلفل الرومي ‏الأخضر والبطاطس. ‏
‏12-‏ زيدي شرائح اللحم والبصل. أضيفي الأرز واغمري المزيج ‏بمرق اللحم.‏
‏13-‏ ضعي القدر على حرارة متوسطة لـ30-35 دقيقة حتى ينضج ‏الأرز.‏
‏14-‏ إرفعي القدر عن النار. أقلبي المقلوبة في طبق التقديم.‏
‏15-‏ قدّمي المقلوبة مباشرة على سفرتك.‏

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟