طريقة كانيلوني بالبشاميل صحية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة وحمّي الزيت.

• 2

  أضيفي الدقيق واخلطي حتى ينضج.

• 3

  أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى تكثف الصلصة.

• 4

  لتحضير الكانيلوني: حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 5

  رشّي رذاذ الزيت على صينية بيركس (18*12 سنتم).

• 6

  رشّي مقلاة برذاذ الزيت وضعيها على حرارة متوسطة.

• 7

  قلّي الفطر لـ3 دقائق.

• 8

  أضيفي السبانخ واطهي المزيج لدقيقة.

• 9

  ضعي الخليط في وعاء واتركيه دقيقة ليبرد.

• 10

  أضيفي جبن الريكوتا، البيض واخلطي.

• 11

  وزّعي طبقة من البشاميل في قعر الصينية.

• 12

  إحشي بواسطة ملعقة صغيرة قساطر الكانيلوني بحشوة الفطر والسبانخ و4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان.

• 13

  وزّعي قساطر الكانيلوني في الصينية الواحدة بجنب الأخرى.

• 14

  أسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق الكانيلوني.

• 15

  وزّعي كمية من جبن البارميزان على أعلى الصينية ورشّي الأعشاب الإيطالية.

• 16

  أدخلي الصينية إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.

وصفات ذات صلة