أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقه عمل عجينه السمبوسه الاصليه باللحم

طريقه عمل عجينه السمبوسه الاصليه باللحم

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:‏

  • دقيق، منخول – كوب ونصف

  • زيت نباتي – ملعقة كبيرة ونصف + بحسب الحاجة‏

  • زبدة، مذوبة – ملعقة كبيرة ونصف

  • نشاء الذرة، منخول – نصف ملعقة كبيرة

  • ماء – ثلثا كوب

  • ملح – بحسب الرغبة

  • لتحضير الحشوة:‏

  • لحم بقر، مفروم فرماً ناعماً – 250 غرام

  • لحم غنم، مفروم فرماً ناعماً – 250 غرام

  • بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1‏

  • قرفة مطحونة – ربع ملعقة صغيرة

  • سبع بهارات – ربع ملعقة صغيرة

  • ملح – بحسب الرغبة

  • فلفل أسود – بحسب الرغبة

  • زيت نباتي – ملعقة ونصف كبيرة

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير العجينة: ضعي الدقيق في وعاء. أضيفي ملعقة ونصف ‏كبيرة من الزيت النباتي والزبدة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.‏
‏2-‏ أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ‏متماسكة.‏
‏3-‏ إدني وعاء بالقليل من الزيت النباتي. شكّلي العجينة حتى تحصلي ‏على شكل كرة وضعيها في الوعاء.‏
‏4-‏ غطّي الوعاء بورق نايلون واتركيه في زاوية دافئة حتى يتضاعف ‏حجم العجينة.‏
‏5-‏ لتحضير الحشوة: سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة ‏متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.‏
‏6-‏ نكهي بالقرفة، السبع بهارات، الملح والفلفل الأسود. زيدي اللحم ‏المفروم وقلّبيه حتى ينضج.‏
‏7-‏ شكّلي كرة من العجينة وافرديها بواسطة النشابة على سطح منثور ‏بالدقيق.‏
‏8- اضيفي القليل من الحشوة وأغلقي العجينة بحسب الرغبة. ضعي ‏حبة السمبوسة في طبق.‏
‏9- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.‏
‏10-‏ سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة ‏متوسطة. ‏
‏11-‏ إقلي حبات السمبوسة في الزيت الحامي حتى تصبح ذهبية ‏اللون.‏
‏12-‏ أخرجي حبات الصمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ‏ورقية في طبق.‏
‏13-‏ قدّمي السمبوسة مباشرة على سفرتك.‏

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

نصيحة أطيب طبخة

فشل الكيك: أكثرت من استخدام الدقيق

غرف الدقيق مباشرةً من الوعاء قد يؤدي إلى استخدامك لكمية أكبر منه من دون أن تلاحظي وذلك لأن قوام هذا المكون سميك ويتكدس بسهولة. لذلك، في المرة المقبلة التي تحضرين بها الكيك، إحرصي على استخدام ملعقة لغرف الدقيق ثمّ التخلّص من من الفائض تماماً من خلال تمرير سكين على وجه الكوب.

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟