عجينة المكرونة في البيت

(3)

إليك طريقة عمل عجينة المكرونة في البيت بالصور والخطوات. وصفة المعكرونة من موقع اطيب طبخة، إختاري تحضيرها بنفسك في المنزل

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، أخلطي الملح مع الدقيق.

  • 2

    ضعي الخليط في العجانة الكهربائية أو في وعاء عميق للعجن اليدوي.

  • 3

    أضيفي البيض تدريجياً الواحدة تلو الأخرى واخلطي حتى تمتزج المكونات ويصبح قوامها متوسط.

  • 4

    لمّي العجين بواسطة ملعقة واحدة من الماء الدافئ.

  • 5

    ضعي الخليط في علبة أو كيس محكم الإغلاق.

  • 6

    أتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

  • 7

    قطّعي العجينة إلى 3 قطع.

  • 8

    إفردي كلّ قطعة وشكّليها بواسطة آلة المعكرونة (أو في حال عدم توافر الآلة، ضعي كل قطعة على حدا فوق سطح صلب مع مراعاة وجود رشّة من الدقيق على أعلى وأسفل العجينة، وافرديها بالنشابة لأقل سماكة ممكنة ثم قطّعيها بقطاعة البيتزا أو بسكينة حادة وشكّليها بحسب الرغبة).

  • 9

    يمكنك سلق المعكرونة واستخدامها مباشرةً في تحضير الطبق الذي تريدينه أو يمكنك تعريضها للهواء حتى تتصلب ثمّ خزّنيها في برطمان أو كيس بلاستيكي محكم الإغلاق لإستخدامها فيما بعد.

وصفات ذات صلة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
تحضير تاكو السمك بطريقة صحية وخفيفة

ولا ألذ!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
صدور دجاج كريسبي بدون قلي مقرمشة وصحية!

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
برجر سمك

برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!

15 دقيقة
طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

بالنكهة التقليدية الأصلية!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية