عجينة فطائر هشه ولذيذه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحليب، الخميرة والسكر ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 2

  أتركي المزيج جانباً على حرارة الغرفة لحوالى 5 دقائق حتى تتفاعل المكونات.

• 3

  أخلطي في وعاء آخر كل من الدقيق والملح ثم اضيفي للخليط الزبدة المذوبة.

• 4

  إفركي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط ناعم القوام.

• 5

  أضيفي مزيج الحليب مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة متماسكة، غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً حتى لحوالى ساعة حتى تتخمر.

• 6

  إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قسميها الى دوائر صغيرة الحجم.

• 7

  إحشي كل عجينة بالقليل من الجبن ثم شكليها الى الحجم المفضل لديك.

• 8

  صُفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة