عجينة قطايف بالسميد

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لك طريقة عمل عجينة قطايف بالسميد من موقع اطيب طبخة باسهل المكونات وابسط الخطوات حتى تحضريها بنفسك في المنزل خاصة اذا كنت من عشاق المقالي

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في الخلاط، ضعي الدقيق، السميد، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح، السكر والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 2

    ضعي مزيج العجينة في وعاء، غلّفيه بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

  • 3

    سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أسكبي العجين على شكل دوائر. عندما تظهر الفقاعات على الوجه، إرفعي قدع العجينة من المقلاة وضعيها في طبق. غطّيها بفوطة مطبخ حتى لا تجفّ. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

  • 4

    لتحضير الحشوة: ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة. عند الغليان، أضيفي الخل وحرّكي المزيج حتى تنفصل الجوامد عن السائل. أتركي القدر على النار مع التحريك من وقت لآخر لـ5 دقائق. صفّي المزيج واحتفظي بالجبن في الثلاجة داخل مصفاة لـ3-4 ساعات. عندما تبرد الحشوة، أضيفي إليها السكر والقرفة واخلطي جيداً.

  • 5

    إحشي عجينة قطايف بالحشوة ثمّ أغلقي الأطراف عفلى بعضها حتى تحصلي على شكل هلال. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية وضعي القطايف في طبق.

  • 6

    سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون. صفّي القطايف من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 7

    لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليانن اضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر ثمّ أطفئي النار.

  • 8

    قدّمي القطايف إلى جانب القطر. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
حلى كاسات لذيذ بألوان علم فرنسا

سناك صحي للمونديال!

10 دقيقة
كعك بريطاني بألوان علم إنكلترا

حلى قهوة لذيذ للمونديال!

10 دقيقة
طريقة عمل شباكية

الطعم روعة!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل البان كيك الهولندي

بان كيك هولندي ولا ألذ!

25 دقيقة
طريقة عمل دبس قصب السكر

تحلية طبيعية 100%!

5 دقيقة
أسهل طريقة لبنت الصحن

حلى عربي لذيذ!

40 دقيقة
طريقة حلى سهل بالبسكويت الشاي

سهلة وشهية!

10 دقيقة
طريقة عمل فطيرة السبانخ

معجنات ولا أشهى!

40 دقيقة
كوكيز نستله

قدموها مع القهوة!

4 دقيقة
بالفيديو كيك البسكويت بالشكولاتة

ألذ كيك!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية