الرئيسية » وصفات » عجينة كنافة ناعمة

عجينة كنافة ناعمة

Name: عجينة كنافة ناعمة
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كوبان سميد ناعم; كوب دقيق; ملعقة كبيرة بايكنغ باودر; ملعقة كبيرة بايكنغ صودا; ملعقة كبيرة ملح; ملعقتان كبيرتان سكر; ملعقة كبيرة خميرة فورية; كوب ماء; مذوب - ثلاثة أرباع كوب سمن; مبشور - 600 غرام جبن عكاوي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل عجينة كنافة ناعمة من الصفر مع حشوة جبن العكاوي اللذيذة بمقادير بسيطة ولذيذة تجدينها في مطبخك في اي وقت

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، أخلطي الدقيق، السميد والسكر. أضيفي الخميرة، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس.
2

إفردي العجينة في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وغطّيها بفوطة ساخنة. أتركيها جانباً حتى ترتاح، حوالي ساعة.
3

أدخلي الصينية إلي الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مذوية لـ15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
4

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد بالكامل. كسّري العجينة، ضعيها في محضر الطعام واطحنيها جيداً.
5

أضيفي السمن إلى العجين واخلطي مجدداً حتى يتجانس المزيج.
6

إفردي العجينة في صينية فرن وأضيفي الجبن علي الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن.
7

أخرجي الصينية من الفرن واقلبي الكنافة في طبق التقديم. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!