فلافل بلدي الوصفة التقليدية
الأكلة المفضلة في الوطن العربي
30 دقيقة
عمل الكبده بالبصل والفلفل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل الكبده بالبصل والفلفل من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك افضل وصفة لتحضير مقبلات لذيذة بتتبيلة لذيذة وبهارات ولا اشهى
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كبدة - 500 غرام
ثوم
فصّان
بصل
مقطّع إلى شرائح 1
فلفل أحمر حار
مقطّع إلى شرائح 1
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
رمان
نصف ملعقة كبيرة دبس
بقدونس
مفروم ملعقتان كبيرتان
كزبرة
مفرومة ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل حار
ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة
سماق
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
إغسلي الكبدة جيداً وصفّيها من الدم، والسوائل.
-
2
في وعاء، ضعي الكبدة، الثوم المهروس، وعصير الليمون. أتركي المزيج منقوعاً لـ30 دقيقة.
-
3
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
-
4
أضيفي الفلفل الأحمر وقلّبي جيداً. زيدي الكبدة مع التتبيلة وقلّبيها حتى تقفل مساماتها وتنضج.
-
5
نكّهي بالبهارات، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الحار. قلّبي المكونات وخففي النار. أتركي المزيج على نار هادئة لـ5-7 دقائق.
-
6
زيدي دبس الرمان، الكزبرة والبقدونس. قلّيبي المكونات حتى تتداخل.
-
7
ضعي الكبدة في طبق التقديم. زرّني بالليمون والسماق وقدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
