بوريك الجبن.. طعم شرقي لا يُقاوم
وصفة لذيذة وخفيفة!
20 دقيقة
عيش باللحم ميني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زيني سفرتك بطبق من عيش باللحم ميني من موقع أطيب طبخة ان كنت تحضرين لمناسبة او لعيد ميلاد احد اولادك اليك طريقة عمل ميني عيش باللحم فشكلها رائع كما ان طعمها مميز
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير تحضير العجينة:
دقيق
4 أكواب
شومر
مطحون ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة
خميرة
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
كوب
بيض
2
حليب سائل
نصف كوب
ماء دافئ - نصف كوب
مقادير تحضير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
لحم
مفروم 400 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طحينة
نصف كوب
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
كراث
مفروم كوبان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي السكر، الخميرة، الملح، الحليب، الزيت، البيض والماء حتى تتداخل المكونات.
-
2
زيدي الدقيق والشومر واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.
-
4
لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
5
اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج اللحم.
-
6
في هذه الأثناء، في وعاء صغير الحجم أخلطي الطحينة، الخل وعصير الليمون الحامض حتى تتداخل المكونات.
-
7
ارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي خليط الطحينة والكراث وقلبي.
-
8
افردي العجينة على سطح صلب ثم قسميها إلى دوائر متوسطة الحجم.
-
9
ضعي دوائر العجين في قوالب الكب كيك واضغطي الأطراف بواسطة اصبعك. 10 وزعي مقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللحم فوق العجين في قوالب الكب كيك.
-
10
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج العيش باللحم.
وصفات ذات صلة
