أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

فطائر محشية لحم

فطائر محشية لحم

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:

  • دقيق - 3 أكواب ونصف

  • زيت نباتي - ثلث كوب

  • ملح - رشّة

  • سكر - ملعقة كبيرة

  • ماء - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان

  • لتحضير الحشوة:

  • لحم مفروم فرماً ناعماً - 250 غرام

  • بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 1

  • طماطم مفرومة فرماً ناعماً - 2

  • بهارات عربية مشكلة - ملعقة صغيرة ونصف

  • ملح - ربع ملعقة صغيرة

  • صنوبر - بخسب الرغبة

  • للقلي:

  • زيت نباتي - 5 أكواب

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الزيت والملح. زيدي الماء تدريجياً وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى تختمر العجينة.
3- في وعاء، ضعي اللحم، البصل والطماطم في وعاء. اضيفي البهارات المشكلة، الملح والصنوبر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- بواسطة النشابة، إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة قطاعة البسكويت، شكّلي دوائر من العجينة.
5- ضعي حوالي ملعقة كبيرة من حشوة اللحم على احدى دوائر العجين. أغلقي الأطراف بإحكام واضغطي عليها بواسطة شوكة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون.
7- أخرجي الفطائر من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟