فطاير الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الصاج.

• 2

  لتحضير مزيج الزعتر: أخلطي الزعتر، السمسم، السماق وزيت الزيتون في وعاء حتى تتداخل المكونات.

• 3

  ضعي الدقيق والملح في وعاء. اضيفي الزيت وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكونات.

• 4

  أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج بواسطة يديك لتحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطّي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى ترتاح العجينة.

• 6

  شكّلي كرة من العجين وافرديها بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل دائرة.

• 7

  إدهني القليل من مزيج الزعتر على وجه العجينة.

• 8

  أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.

• 9

  ضعي الفطائر على الصاج واتركيها لـ3-5 دقائق حتى تنضج.

• 10

  قدّمي الفطائر على سفرتك إلى جانب الشاي.

وصفات ذات صلة