طريقة عمل قوارب البطاطس باللحم المفروم

1- إغسلي حبات البطاطس جيداً وقطعي كل حبة الى نصفين.
2- إدهني الحبات بزيت الزيتون ونكهيها بالملح، الزعتر والثوم. 3- غلّفي الحبات بورق قصدير واشوها في الفرن حتى تنضج تماماً.
4- لتحضير اللحم، ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على حرارة متوسّطة.
5- أضيفي البصل وقلّبي حتى يتغير لونه ثمّ زيدي اللحم المفروم.
6- نكّهي بالملح والفلفل الاسود وقلبي من وقت الى آخر حتى تجف السوائل.
7- أسكبي عصير الطماطم واتركي المزيج على حرارة متوسطة حتى يتعصّج المزيج.
8- ضعي القليل من الصلصة على كل قطعة بطاطس مشوية وغطّي الصلصة لشريحة من الجبن.
9- ضعي البطاطس في الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن ثمّ قدميه مزين بالفلفل الرومي.