1- في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة، جبن الشيدر، والبصل الأخضر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- شكّلي كرات متوسطة الحجم من المزيج. غمّسي الكرات بالبيض ثمّ بالبقسماط.
3- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
4- أخرجي كرات البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
5- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!