بالفيديو، تغميسة الفيتا
ولا أسهل!
8 دقيقة
كرات البطاطس المقلية بالبقسماط
إليك من موقع أطيب طبخة كرات البطاطس المقلية بالبقسماط، حضري مقبلات البطاطس في دقائق ومكونات قليلة وقدميها ساخنة مع أو من دون حشوة على المائدة
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي البطاطس جيداً في ماء بارد مملح وأضيفي ورق الغار، إكليل الجبل والحبهان إلى الماء.
-
2
في وعاء، إهرسي البطاطس جيداً بعد أن تنضج ثمّ أضيفي الملح، الفلفل الأسود والبيض واخلطي المزيج جيداً للحصول على عجينة متجانسة.
-
3
بواسطة معلقتين، قطّعي البطاطس إلى كرات (الحجم بحسب الرغبة) وغمّسيها في البقسماط حتى يغطّيها جيداً ثمّ ضعيها في الثلاجة قليلاً.
-
4
في مقلاة على النار، حمّي الزيت ثمّ ضعي كرات البطاطس وقلّبيها من حين إلى آخر حتى تتحمر.
-
5
أخرجي البطاطس وضعيها على محارم ورقيّة ثمّ قدّميها ساخنة وبالهناء والشفاء وصحة وعافية.
نصائح
- عند سلق البطاطس، من الأفضل أن تتركيها بالقشر ثمّ بعد أن تنضج قشّريها.
- لا تسلقي البطاطس في ماء ساخن، بل يجب أن يكون الماء بارداً.
- من الممكن حشو كرات البطاطس بالجبن أو اللحم المفروم المعصج أو يمكن إضافة الزعتر أو الثوم أو البقدونس أيّ تبّليها كما تحبّين وتفضلّين.
وصفات ذات صلة
