الرئيسية » وصفات » كريم كراميل بالبيض

كريم كراميل بالبيض

Name: كريم كراميل بالبيض
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: ماء - ملعقة كبيرة; ثلاثة أرباع كوب سكر; على حرارة الغرفة 3 بيض; نصف كوب كريمة خفق; كوب وربع حليب; ملعقة كبيرة سكر; ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا; مبشور نصف ملعقة كبيرة قشر ليمون حامض; رشّة ملح

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ريتا فليفل

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
مجموع الوقت
2 ساعة

المكوّنات

ماء - ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء ثمّ أضيفي السكر واتركيه على النار حتى يصبح ذهبي اللون.
2

أسكبي سكر الكراميل في قالب الكريم كراميل واتركيه جانباً.
3

في وعاء، أخفقي البيض، الملح والفانيليا.
4

في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والكريمة. حرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي السكر، قشر الليمون الحامض ومزيج البيض. أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس. بمجرد أن يغلي أطفئي النار وارفعي القدر.
5

أسكبي خليط الحليب فوق السكر. ضعي القالب في صينية فرن واغمريه بالماء الساخن.
6

حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ75 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل.
7

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. أدخليها إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى.
8

أقلبي الكريم كراميل المبرّد في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!