كنافة الجبن السعودية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  فتّتي عجينة الكنافة وضعيها في وعاء ثمّ أسكبي فوقها الزبدة المذوبة وقلّبي جيداً حتى تتغطّى العجينة جيداً بالزبدة.

• 2

  مدّي نصف الكمية في صينية، تأكّدي من أن السطح متساو، ثمّ أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمرّ العجينة.

• 3

  لتحضير الحشوة: أسكبي الحليب في قدر وأضيفي إليه النشاء.

• 4

  ضعي المزيج على النار وحرّكيه باستمرار حتى يكثف ثمّ ارفعي القدر عن النار.

• 5

  أضيفي الجبن والقشدة والحبهان وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  أسكبي الحشوة فوق الصينية ومدّيها بالتساوي ثمّ ضعي القسم الثاني من عجينة الكنافة على الوجه.

• 7

  إخبزي الصينية لحوالى 20 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واقلبيها على طبق التقديم ثم اسقيها بالشيرة الجاهزة.

• 9

  أتركي صينية الكنافة حتى تبرد ثمّ زينيها بالفستق الحلبي وقدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة