
طريقة طبخ النقانق

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
4 أشخاص
سهل
عجينة كنافة - 400 غرام
سميد ناعم - نصف كوب
زبدة مذوبة - نصف كوب
ماء زهر - ملعقتان كبيرتان
مقادير الحشوة:
جبن موزاريلا - 300 غرام
حليب - نصف كوب
سميد - ملعقتان كبيرتان
ماء زهر - ملعقة كبيرة
للتقديم:
قطر - بحسب الرغبة
1- في وعاء، ضعي عجينة الكنافة، السميد، الزبدة وماء الزهر. أعجني المزيج حتى يتجانس.
2- رصّي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
3- ضعي الصينية على نار متوسطة وحرّكيها بشكل دائري عند الأطراف حتى تنضج الجهة السفلية بالتساوي. عندما تصبح العجينة ذهبية اللون عند الأطراف، أطفئي النار.
4- في قدر على نار متوسطة، ضعي جبن الموزاريلا، الحليب، السميد وماء الزهر. أخلطي المزيج حتى يتجانس ويذوب الجبن.
5- إفردي حشوة الجبن فوق العجينة واقلبي الكنافة في طبق التقديم على أن يكون هذا الأخير أكبر من الصينية.
6- أسكبي القطر على وجه الكنافة وقدّميها. الف صحة!