كوكيز بالفول السوداني
قدموها مع القهوة!
20 دقيقةمن مطبخ فردوس، تعرفي على طريقة عمل كوكيز بقطع الشوكولاته بالصور والخطوات. وصفة لذيذة وسهلة التحضير تجدينها الآن على موقع اطيب طبخة
تقدّم ل…
16 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
10 دقيقة
25 دقيقة
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء، أنخلي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.
أضيفي السكر واستمري بالخفق.
ضعي البيض وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة وحرّكي.
إبدئي بإضافة حبيبات الشوكولاتة وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية (أو يديك) بحرص حتى تتوّزع جيداً.
كوّري الخليط إلى قطع متساوية بحسب الرغبة، واضغطي عليها قليلاً براحة يدك للحصول على شكل الكوكيز.
وزّعي قطع الكوكيز على صينية ذات حواف قصيرة.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكوكيز مع المراقبة حتى تبدأ الأطراف بالتغير إلى اللون الذهبي.
أخرجي الكوكيز من الفرن وهي لا تزال طرية و تبدو غير ناضجة.
أتركي قطع الكوكيز لتبرد وعندها ستتماسك.
أنقلي الكوكيز إلى شبك معدني حتى تبرد جيداً.
ضعي قطع الكوكيز في علب تحتوي على ورق مطبخ واغلقيها بإحكام.