كيفية عمل حليب مكثف

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب، الماء الساخن والسكر. حرّكي المزيج حتى يذوب السكر والحليب. أضيفي الزبدة وحرّكي المزيج حتى تذوب الزبدة.
2- خفّفي النار واستمري بالتحريك لـ30 دقيقة حتى يكثف المزيج.
3- إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
4- أسكبي الحليب المكثف في علبة محكمة الإغلاق وأدخليها إلى الثلاجة حتى يبرد الحليب. ألف صحة!