كيف اسوي فطاير سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة والملح.

• 2

  زيدي الزيت وامزجي المكونات ثم أضيفي الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 4

  لتحضير الحشوة: في هذه الأثناء، في وعاء، ضعي البقلة، الطماطم، البصل وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح، السماق وحامض الليمون. قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم صفي الخليط من السوائل.

• 5

  افردي العجينة على سطح صلب ثم قطعيها إلى دوائر متوسطة الحجم.

• 6

  وزعي القليل من الحشوة على وجه كل دائرة ثم شكليها إلى مثلث.

• 7

  صفي الفطائر في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

وصفات ذات صلة