كيكة جوز الهند بالسميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية كيك بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق.

• 2

  في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.

• 3

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، خلاصة الفانيليا، لبن الزبادي والزيت. أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 4

  إستمري بالخلط وأضيفي مزيج الدقيق تدريجياً حتى تتداخل المكونات.

• 5

  أوقفي الخلاط. أضيفي جو الهند المجروش وقلّبي المزيج حتى تتداخل المكونات.

• 6

  أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن. اتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.

• 8

  عندما يبرد الكيك، إدهني جوانبه بالحليب المكثف المحلى.

• 9

  غطّي طبقة الحليب المكثف المحلى بجوز الهند المجروش وقدمي الكيك على سفرتك.

وصفات ذات صلة