كيكة عيد ميلاد بالشوكولاتة الملونة

(19)

هل تحبين الكيكة المحشوّة بالبوظة والمزيّنة بالشوكولاتة؟ جرّبي وصفة كيكة عيد ميلاد بالشوكولاتة الملونة من موقع أطيب طبخة وقدّميها على سفرتك في المناسبات السارة.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير البوظة: ضعي في قدر صغير الكاكاو مع الحليب على نار متوسطة مع التحريك من وقت إلى آخر ثمّ أضيفي إلى المزيج كوب الكريمة واتركيه حتى يغلي.

  • 2

    في الخلاط الكهربائي، أخفقي صفار البيض جيداً ثمّ باشري بإضافة السكر عليه تدريجياً.

  • 3

    أسكبي فوقه خليط الحليب والكاكاو تدريجياً ثمّ أعيدي المزيج كله إلى القدر واتركيه حتى يشتد.

  • 4

    أسكبي المزيج في وعاء واتركيه يبرد لحوالى 30 دقيقة ثمّ أضيفي إليه خلاصة الفانيليا وحرّكي جيداً.

  • 5

    ضعي الوعاء في الثلاجة لمدّة لا تقل عن 8 ساعات.

  • 6

    لتحضير الكيكة: إدهني صينية بالزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق.

  • 7

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.

  • 8

    في وعاء، أخلطي الدقيق مع الكاكاو والفانيليا.

  • 9

    ضعي في الخلاط الكهربائي صفار البيض مع السكر واخفقي جيداً لتحصلي على ما يشبه الكريمة ثمّ أضيفي خليط الدقيق تدريجياً.

  • 10

    أخفقي في وعاء صغير زلال البيض مع رشّة من الملح ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً فوق الخلاط الكهربائي.

  • 11

    أسكبي المزيج في الصينية وأدخليه إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

  • 12

    أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة فيها حتى تبرد.

  • 13

    إقطعي الكيكة أفقياً إلى قسمين وضعي القسم السفلي في طبق ثمّ إدهني البوظة عليه وغطيه بالقسم الثاني.

  • 14

    أعيدي الكيكة إلى الثلاجة.

  • 15

    لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، إخفقي الكريمة مع خلاصة الفانيليا لتحصلي على كريمة متماسكة.

  • 16

    ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي واتركيها حتى تبرد ثمّ أضيفي إليها الكريمة واخلطي جيداً.

  • 17

    قبل التقديم، أخرجي الكيكة من الثلاجة وادهني وجهها وجوانبها بالكريمة ثمّ صفّي أصابع الشوكولاتة على الجوانب وانثري حبيبات الشوكولاتة الملوّنة على وجهها.

نصائح
وصفات ذات صلة
خبز مقلي بالبيض

يناسب جميع الأعمار!

10 دقيقة
طريقة الشعيرية بالسكر

اقتصادية وشهية!

10 دقيقة
طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبن بالصور

ولا ألذ!

30 دقيقة
طريقة عمل جلاش صوابع حلو

طعمها روعة!

20 دقيقة
كرات جوز الهند بثلاث مكونات

حلى قهوة لا اشهى!

30 دقيقة
كيفية عمل لقيمات

طعمها روعة!

20 دقيقة
طريقة عمل المشبك في المنزل بطريقة سهلة

ولا ألذ!

25 دقيقة
طريقة عمل المهلبية باللبن والنشا

لذيذة جداً

10 دقيقة
طريقة عمل حلى بالحليب المكثف

لذيذ مرة!

10 دقيقة
طريقة تحضير كيك سهلة

بطعم البرتقال

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية