كيكة الدارسين اللذيذة
قدموه مع الشاي!
15 دقيقة
كيكة الجزر مع صلصة الكراميل
اليك كيكة الجزر مع صلصة الكراميل من موقع اطيب طبخة. وصفة كيك الجزر المبشور بطبقتين بحشوة وتغليفة جبن الكريم والكريمة المخفوقة مزين بصلصة كراميل ولا اشهى. جربيه
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
بيض
4
جزر
مبشور كوبان
فانيليا
رشّة
ملح
رشّة
سكر
كوب + نصف كوب
عسل
أسود ملعقتان كبيرتان
قرفة
ملعقتان صغيرتان
زيت
كوب
دقيق
منخول كوبان
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
للتغليفة:
جبن كريم
كيري على حرارة الغرفة 8 قطع
كراميل
ملعقة صغيرة صلصة
كريمة خفق
نصف كوب
سكر بودرة
ربع كوب
حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان
لتحضير صلصة الكراميل:
سكر
ثلاثة أرباع كوب
زبدة
مكعب صغير
كريمة خفق
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في وعاء، أخلطي كوب من السكر مع العسل الأسود والقرفة. أتركي الخليط كاملاً.
-
3
في وعاء، أنخلي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
4
في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً البيض مع الفانيليا.
-
5
أضيفي نصف كموب من السكر مع خليط السكر والعسل واخلطي.
-
6
أسكبي الزيت تدريجياً مع الاستمرار بالخلط.
-
7
ضعي الجزر المبشور واخلطي بواسطة سباتولا.
-
8
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً مع الخفق بين الإضافة والأخرى.
-
9
أقسمي الخليط في صينيتين (مقاس الواحدة 24) مغلّف قعرها بورق الزبدة.
-
10
أدخلي الصينيتين إلى الفرن لـ30 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج الكيكتَين.
-
11
أخرجي الصينيتين من الفرن واتركي الكيكتين حتى تبردا تماماً.
-
12
لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي على حدا جبن الكريم.
-
13
في الخلاط الكهربائي، أخفقي على حدا الكريمة.
-
14
في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والحليب البودرة وجبن الكريم المخفوق واخلطي.
-
15
أضيفي الكريمة المخفوقة والكراميل وقلّبي بخفة حتى تتجانس المكونات.
-
16
أدخلي خليط التغليفة إلى التلاجة حتى يتماسك قليلاً.
-
17
لتحضير صلصة الكراميل: في صينية أو قدر على النار، كرملي السكر مع الزبدة حتى يصبح ذهبيّ اللون.
-
18
أطفئي النار وأضيفي الكريمة.
-
19
قلّبي جيداً وأعيدي القدر إلى النار حتى يغلي مرة واحدة ثمّ أطفئي النار.
-
20
ضعي قالب الكيك في طبق التقديم.
-
21
وزّعي على الكيك القليل من تغليفة جبن الكريم وضعي فوق الحشوة الكيك الثاني.
-
22
أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت.
-
23
أخرجي الكيك من الثلاجة وسوّي الأطراف بالسكين.
-
24
غطّي الكيك بكمية التغليفة المتبقية.
-
25
زيّني بصلصة الكراميل ويمكنك إضافة المكسرات أو الكروكان بحسب الرغبة.
وصفات ذات صلة
