أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كيكة الجزر مع صلصة الكراميل

كيكة الجزر مع صلصة الكراميل

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، أخلطي كوب من السكر مع العسل الأسود والقرفة. أتركي الخليط كاملاً.
3- في وعاء، أنخلي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.
4- في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً البيض مع الفانيليا.
5- أضيفي نصف كموب من السكر مع خليط السكر والعسل واخلطي.
6- أسكبي الزيت تدريجياً مع الاستمرار بالخلط.
7- ضعي الجزر المبشور واخلطي بواسطة سباتولا.
8- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً مع الخفق بين الإضافة والأخرى.
9- أقسمي الخليط في صينيتين (مقاس الواحدة 24) مغلّف قعرها بورق الزبدة.
10- أدخلي الصينيتين إلى الفرن لـ30 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج الكيكتَين.
11- أخرجي الصينيتين من الفرن واتركي الكيكتين حتى تبردا تماماً.
12- لتحضير التغليفة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي على حدا جبن الكريم.
13- في الخلاط الكهربائي، أخفقي على حدا الكريمة.
14- في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والحليب البودرة وجبن الكريم المخفوق واخلطي.
15- أضيفي الكريمة المخفوقة والكراميل وقلّبي بخفة حتى تتجانس المكونات.
16- أدخلي خليط التغليفة إلى التلاجة حتى يتماسك قليلاً.
17- لتحضير صلصة الكراميل: في صينية أو قدر على النار، كرملي السكر مع الزبدة حتى يصبح ذهبيّ اللون.
18- أطفئي النار وأضيفي الكريمة.
19- قلّبي جيداً وأعيدي القدر إلى النار حتى يغلي مرة واحدة ثمّ أطفئي النار.
20- ضعي قالب الكيك في طبق التقديم.
21- وزّعي على الكيك القليل من تغليفة جبن الكريم وضعي فوق الحشوة الكيك الثاني.
22- أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت.
23- أخرجي الكيك من الثلاجة وسوّي الأطراف بالسكين.
24- غطّي الكيك بكمية التغليفة المتبقية.
25- زيّني بصلصة الكراميل ويمكنك إضافة المكسرات أو الكروكان بحسب الرغبة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟