بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي
وصفة لا تقاوم!
25 دقيقة
كيكه تمر مضمونه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل كيكه تمر مضمونه خطوة بخطوة بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن حلى قهوة لذيذ وشهي بصلصة الكراميل المنزلية
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير الكيك:
ماء - كوب
تمر
مخلي من النواة ومفروم كوب
بيض
3
سكر
كوب
زيت
ربع كوب
حليب
نصف كوب
لبن زبادي
كوب
بيكنغ باودر - ملعقة كبيرة
ملح
رشّة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
دقيق
كوبان
مقادير صلصة الكراميل:
سكر
كوب
زبدة
3 ملاعق كبيرة
قشطة
ربع كوب
حليب
دافئ ربع كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة الكراميل: في قدر على نار هادئة، ضعي السكر واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون دون تحريك.
-
2
أطفئي النار. أضيفي الزبدة وحرّكي المزيج حتى يتجانس. زيدي القشطة وحرّكي المكونات حتى تتجانس.
-
3
أشعلي النار على حرارة هادئة. أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا إلى المزيج وحرّكي المكونات حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
-
4
إرفعي الصلصة عن النار واتركيها تبرد قليلاً على حرارة الغرفة. أضيفي الحليب البودرة واخفقي المزيج بواسطة مضرب الخفق حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
-
5
لتحضير الكيك: في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والتمر. أتركي المزيج على النار حتى يغلي الماء ويذوب التمر. قلّبي المكونات من وقت إلى آخر حتى يذوب التمر بالكامل. أطفئي النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.
-
6
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
-
7
في الخفاق الكهربائي، ضعي البيض والسكر. أخفقي المزيج على سرعة عالية لـ4-5 دقائق. زيدي الفانيليا واخفقي المزيج حتى يصبح لونه أبيض وقوامه كريمي.
-
8
زيدي الحليب والزيت. أخفقي المزيج على سرعة هادئة حتى يتجانس.
-
9
زيدي اللبن الزبادي واخفقي المزيج. عندما يتجانس، أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر.
-
10
أضيفي خليط التمر وقلّبي المزيج حتى يتجانس.
-
11
أسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
-
12
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
-
13
أقلبي الكيك في طبق التقديم وزيّني بصلصة الكراميل. قدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
