1- ضعي كل المكونات ما عدا عصير الليمون الخامض في وعاء الخلاط الكهربائي.
2- أخفقي جيداً حتى تتداخل المكونات.
3- أسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
4- إخبزي الكيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
5- في هذه الأثناء، ضعي في قدر على حارة متوسطة عصي الليمون الحامض مع ربع كوب من الماء.
6- إغلي المزيج على حرارة متوسطة حتى يثخن المزيج.
7- أخرجي الكيكة من الفرن واحدثي بعض الثقوب على وجهها. أسكبي العصير على الوجه.
8- قدّمي الكيك بارداً على سفرتك.