لحم بعجين حلبي بدبس الرمان

(2)

اليك وصفة لحم بعجين حلبي بدبس الرمان من موقع اطيب طبخة. وصفة لتحضير عجينة اللحم بعجين مدهونة بخليط زيت الزيتون ومغطاة بمزيج اللحم والبابريكا ومشوية بالفرن.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح واخلطي جيداً باليد.

  • 2

    أضيفي الزيت واللبن الزبادي واخلطي.

  • 3

    أسكبي تدريجياً الماء (أو الحليب) بحسب الحاجة مع العجن للحصول على عجينة ناعمة وملساء.

  • 4

    ضعي العجينة في وعاء عميق مدهون بالزيت وغطّيها حتى تختمر.

  • 5

    قسّمي العجينة إلى كرات بحجم حبة عين الجمل وكوّريها جيداً.

  • 6

    ضعي كلّ كرة عجين على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل دائرة رقيقة بالشوبك المرشوش أيضاً بالقليل من الدقيق.

  • 7

    لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي البصلة والفلفل الأسود والبابريكا والملح وصلصة الطماطم والفليفة الحمراء ودبس الرمان والبقدونس.

  • 8

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 9

    ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليها اللحم واخلطي بيديك.

  • 10

    للوجه: في وعاء، أخلطي زيت الزيتون مع صلصة الطماطم والماء.

  • 11

    بواسطة فرشاة، إدهني سطح كلّ عجينة بالخليط السابق.

  • 12

    وزّعي خليط اللحم على العجين.

  • 13

    إشوي أولاً العجين في مقلاة أي طاوه مدهونة بقليل من الزيت على الطباخ وغطّيها.

  • 14

    إرفعي العجين وضعيه في صينية فرن على ورق زبدة لإستكمال شويه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تمام النضوج.

وصفات ذات صلة
سمبوسة جبن شيدر

ذهبية ومقرمشة!

40 دقيقة
افضل عجينة خلية نحل

على أصولها!

25 دقيقة
طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية

المقبلات الأشهى على الإطلاق!

15 دقيقة
باتون ساليه

ولا أسهل!

20 دقيقة
كبدة دجاج مقلية

لذيذة!

10 دقيقة
كفتة بطاطس بدون بيض

لذيذة ومقرمشة!

30 دقيقة
طريقة عمل معجنات السبانخ

عجينة منزلية وحشوة ولا أروع!

40 دقيقة
كيف اسوي معجنات

قوامها روعة!

20 دقيقة
طريقة عمل متبل الافوكادو

ولا الذ

10 دقيقة
كفتة تركية بالبرغل

لذيذة ومثالية للنباتيين!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية