مثلجات توت العليق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اطهي التوت مع ربع كوب من السكر البودرة في قدر على النار حتى الحصول على مزيج ذات قوام سميك.

• 2

  في وعاء اخفقي صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر بودرة.

• 3

  اغلي الكريمة وأضيفي فوقها صفار البيض مع التحريك المستمر.

• 4

  اتركي المزيج على النار حتى يصبحه قوامه كثيفاً ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.

• 5

  أضيفي فوقه عصيدة التوت، الملح وعصير الليمون الحامض واخلطي.

• 6

  انقلي المكونات إلى خلاط كهربائي واخلطي حتى الحصول على مزيج ناعم.

• 7

  اسكبي المزيج في وعاء ثم اغلقيه وأدخليه إلى الفريزر لساعتين على الأقل.

• 8

  قدمي مثلجات توت العليق مع الكريمة المخفوقة.

وصفات ذات صلة