برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
طريقة عمل مشبك
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل مشبك بالصور والخطوات. تفقدي وصفة هذا الحلى العربي وجربيها بنفسك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء على النار واخلطي حتى الغليان.
-
2
أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي الخليط من 3 إلى 4 دقائق.
-
3
أتركي القطر جانباً ليبرد.
-
4
لتحضير المشبك: في وعاء، ضعي السميد مع الزيت.
-
5
أضيفي الدقيق والنشاء والماء والسكر والخميرة والبايكنغ باودر والقرفة.
-
6
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
7
أتركي الخليط يرتاح لـ30 دقيقة (يجب أن يكون الخليط لين ودبق).
-
8
في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.
-
9
ضعي خليط العجينة في كيس الحلويات (مع الرأس على شكل نجمة).
-
10
شكّلي المشبك فوراً في الزيت بحسب الرغبة.
-
11
خففي حرارة النار إلى الوسط عند تشكيل الأقراص.
-
12
حمّري الأقراص واقلبيها إلى الجهة الأخرى حتى تحمرّ أيضاً.
-
13
أخرجي المشبك من الزيت وضعي الأقراص على محارم ورقيّة ثمّ في القطر لمدة دقيقة.
وصفات ذات صلة
