طريقة عمل المافن بمربى الدراق

1- حمّي الفرن على خرارة 180 درجة مئوية وادهني قوالب كب كيك بالزبدة وانثريها بالدقيق.
2- أخفقي البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي على سرعة مرتفعة حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون.
3- أضيفي برش البرتقال، الفانيليا، الزيت، عصير البرتقال واللبن الزبادي واخفقي من جديد.
4- في وعاء، أخلطي الدقيق مع الباكنغ باودر والبايكنغ صودا.
5- أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض واخلطي بواسطة ملعقة او ملوق حتى تتداخل المكونات.
6- ضعي حوالى ملعقتين كبيرتين من مزيج المافن في كل فجوة، أضيفي في الوسط ملعقة صغيرة من المربى ثمّ غطّيها بالمزيد من مزيج المافن.
7- إخبزي المافن لحولاى ثلث 20 دقيقة حتى تنضج الحبات.
8- أخرجي المافن من الفرن وانثري السكر البودرة على الوجه ثمّ قدميه على سفرتك.